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金融危机到来餐饮行业如何过冬

发布时间:2019-03-13 02:50:16 阅读: 来源:海绵下脚料厂家

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本网讯:一些饭店门口排队候位的人数在悄然变少,餐馆的营业额也在走下坡路,公司的年餐计划有可能搁浅。全球金融危机已对我国餐饮市场产生影响,很多白领、学生都已开始减少外出就餐,特别是上高级餐厅用餐的次数。业内人士泄漏,今年下半年以来,虽然很多饭店的月营业额同比去年仍在增长,但增速已明显放缓,股市不景气和全球金融危机是主要原因。

餐饮行业提早过冬

受全球金融危机影响,中国股市连连下挫,并逐步向各行业波及,餐饮行业也未能幸免。由于软投资收益锐减,外出就餐人数明显减少,消费金额日趋下落。一家料理店前台的工作人员姜小姐说,最近1两个月,周一至周四的午饭和晚饭时间,前来就餐的顾客比以往少了约两成,之前用餐高峰时段,排队清美纯无码候位的客人多时会有20人,可现在几近无人排队。周五、周六的生意则未减少。

长沙白领王小姐表示,如果金融危机的影响进一步扩大,她和身旁小盆友小说全集朋友的消费习惯也肯定会遭到影响,比如会减少不必要的开支,少上高级餐厅,少买奢侈品等韩国双胞胎

餐饮企业寻求突破

与其束手待毙,不如奋力1博。很多餐饮企业开始寻求新的营销渠道,下降采购经营本钱,提高产业附加值。长沙著名餐企凯天美食、老妈厨房等就选择电子商务领域作为突破口。今年7月初,凯天美食就选择HOTO美食网作为特约合作伙伴,在HOTO美食网上自主建站,通过网络渠道进行推行。凯天美食副总经理陈勋表示,HOTO美食网给餐饮采购提供了非常好的平台,为餐饮商家采购提供了丰富的资讯,建立起供需之间的桥梁,大大下降了采购的搜索本钱和时间本钱。

不仅是餐饮企业在寻求突破,一些供应商也开始积极行动。通过网络调研,供应商们纷纭要求加盟HOTO美食网。一些商家表示,HOTO美食网上具有丰富的求购信息,能够建立比较良好的供求体系,对企业发展无疑会产生巨大的增进作用。

电子商务受餐企青睐

品牌化、信息化、系统化,餐饮企业重新迎接更大商机的必经之路。作为全国领先的电子商务运营商,HOTO美食网一直致力于餐饮、食品行业的发展。面对日趋蔓延的经济危机,HOTO美食网率先为餐企量身打造过冬计划,以信息化为引导趋向,通过渠道运营、本钱控制和宣扬推行等手段,极力提高餐饮企业品牌价值,扩大行业影响力。9月份以来,HOTO美食网就有近千家企业加盟。愈来愈多的餐饮企业逐步认同电子商务模式,必将将引发餐饮行业新一轮财富革命!